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2009.01.30  クッキングクルーズ・レポート！

こんにちは、今日のブログ担当、大重いずみです。
以前にもご紹介した「クッキングクルーズ」が
去る1月27日の火曜日に第一回目を開催しました。
（私はこの企画のプロジェクトメンバー。
ロイヤルウイングでは、自分の所属部署の仕事以外にも
こうやってミッションが下されます・・・汗）
この「クッキングクルーズ」は
今回初めての企画。
なるべくスムーズに実施したいので、事前に練習を３回しました。
さて、その効果はいかに・・・？

はい、ご覧の通り。
蘇総料理長を囲んで、和気あいあいとしたひと時でした。
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この日のメニューは
特製五目シュウマイとフルーツ入り杏仁豆腐。
コンセプトは
「普段ご自宅でも召し上がるような手軽なメニューに
プロの手ほどきを！」
例えば
普通はシュウマイと言えば、ひき肉を使われると思いますが
ここでは、豚の肩ロース肉を、包丁で荒く叩いて使います。
こうすることにより、よりジューシーで
歯ごたえの良いシュウマイになると言うわけ。
この他、チャイニーズスイーツの代表格、杏仁豆腐も
キッチリ冷蔵庫で冷やすと、型崩れしませーん、などなど
今日から役立つ情報が
蘇総料理長の、中国語と日本語半々の
楽しいトークに散りばめられています。
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これから新家庭を持つことになる
ご新婦さまにも（いえ、ご新郎さまにも？）
きっと楽しめるオモシロクルージング。
ご参加希望の方は、是非お気軽にお問合せ下さいね Wink

投稿者 ロイヤルウイング (12:11) ｜ PermaLink
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